Harina Acondicionada para Panes Blancos
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Descripción
Este tipo de harina combina la fuerza de una harina tipo "000" con la blancura y granulometría mas fina aportadas por la harina "0000".
Es acondicionada con enzimas, emulsionantes y mejoradores que le confieren al producto terminado buen color, miga de estructura uniforme y suave que conserva la frescura inicial por mas tiempo.
Este producto esta destinado tanto para la elaboración de pan francés como para pan de molde y para cualquier producto en el que se busque miga blanca.
Es una harina acondicionada, no una premezcla, por lo tanto se debe agregar sal, levadura y el mejorador que se utiliza normalmente.
100 g. de harina contiene aproximadamente.
Es acondicionada con enzimas, emulsionantes y mejoradores que le confieren al producto terminado buen color, miga de estructura uniforme y suave que conserva la frescura inicial por mas tiempo.
Este producto esta destinado tanto para la elaboración de pan francés como para pan de molde y para cualquier producto en el que se busque miga blanca.
Es una harina acondicionada, no una premezcla, por lo tanto se debe agregar sal, levadura y el mejorador que se utiliza normalmente.
100 g. de harina contiene aproximadamente.
| CANTIDAD | DDR | |
| Proteínas | 12,5g. | 22 |
| Materia Grasa Total | 1,5g. | - |
| Grasas Saturadas | 0,3g. | - |
| Grasas Trans | - | - |
| Hidratos de carbono | 72g. | - |
| Fibra Bruta | 3,3g. | - |
| Sodio | 8g | - |
| Hierro | 3mg. | 21 |
| Acido Fólico | 0,22mg. | 100 |
| Vitamina B 1 | 0,63mg. | 45 |
| Vitamina B 2 | 0,13mg. | - |
| Niacina | 1,3mg. | - |
| Valor energético | 353 kcal/100 g. | - |
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Harina Acondicionada para Panes Blancos
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