Salvado
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Especificaciones técnicas
- El tipo de harinaDe trigo
Descripción
El salvado o afrecho de trigo, es el residuo de la molienda integrado por la cáscara del grano (pericarpio), mezclado con parte superficial de la albúmina (endospermo). Desde el punto de vista nutricional, el salvado es aportador de fibra por excelencia, además de vitaminas y minerales. Es ideal para la fabricación de cereales para desayuno y panificados con alto contenido en fibras dietarias y solubles. Presentación: bolsas de polipropileno x 25 Kg.
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